4月は新生活でのストレスに注意！ビタミンCでストレスに負けないカラダをつくろう！

やまざき

こんにちは！
栄養成分について勉強中の入社2年目社員ヤマザキです。

4月に入って春爛漫♪気温もポカポカ、毎日心地いいですね♪
4月といえば新学期が始まったり、新しい職場や新しい仲間が増えたりと新生活がスタートする時期🌸

何かと環境の変化が多いこの季節はやる気がみなぎる一方で、知らず知らずのうちにストレスを溜めてしまうこともあるので注意が必要です。

そこでおすすめなのが「抗ストレスビタミン」とも呼ばれるビタミンCを毎日しっかりと摂取すること！
今回はストレスとビタミンCの関係性についてご紹介します♪

そもそもビタミンCってどんな栄養素？
ストレスとビタミンの関係性
どのくらい摂取すればいい？
オススメの摂取方法は？
1. 野菜・果物から摂取する
2. サプリメントから摂取する

そもそもビタミンCってどんな栄養素？

知ってるよ！ビタミンCは美肌にいいんだよね！

やまざき

正解！でも美肌を作る以外にもたくさんの働きが期待できるんだよ♪
たとえば……

細胞と細胞をつなぐコラーゲンを生成する
老化・酸化を防ぐ
鉄の吸収を高める
免疫力を高める
ストレスに対抗するホルモンの生成を促す

と、こんな感じで健康な生活を送るには欠かせない働きをたくさん担ってくれている、とっても優秀な栄養素なのです。今回は5つ目の働き「ストレスに対抗するホルモンの生成を促す」について、掘り進めていきます！

▼その他の働きについてはよねきち部長が詳しく解説しています♪

ビタミンCとは｜今更聞けない働きの概要｜よねきち健康学

ビタミンCとは何か、具体的な情報を知りたいですか？この記事ではビタミンCの概要説明から、皮膚や美容との関係、欠乏した際の壊血病などを解説します。「中学生でも分かるように」を心がけて解説していますので、楽に栄養成分の知識を身につけたい方には必見です。

ストレスとビタミンの関係性

ストレスに対抗するホルモンの生成を促すって、つまりどういうこと？

人はストレスを感じると、副腎（腎臓のすぐ上にある、多くのホルモンを分泌している器官）から抗ストレスホルモンこと副腎皮質ホルモンを分泌し、ストレスに対する身体の抵抗力を高めて体制を整えます。

このホルモンを分泌する際に、大量に消費されるのがビタミンC。
つまり、ビタミンCが足りていないと、抗ストレスホルモンが十分に作れないためストレスに対抗できずストレスを感じやすい状態になってしまうというわけです。

やまざき

そんなわけでビタミンCは「抗ストレスビタミン」とも呼ばれているよ♪

ストレスと一言にいっても、新生活での緊張や不安感など精神的なものだけではありません。この時期の朝晩の寒暖差や、騒音、睡眠不足、働き過ぎなどもストレスの要因となっており、自分で思っている以上にビタミンCの消耗は激しいものです。

ストレスを感じている方はもちろん、そうでもないという方も知らず知らず消耗しているかもしれないので、ぜひ積極的に意識してビタミンCを摂取しましょう！

どのくらい摂取すればいい？

ビタミンCの食事摂取基準は、一般成人男女ともに1日当たり推定必要量が80mg、推奨量が100mgと言われています。（厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」より参照）
一般的には、ビタミンCを多く摂りすぎても過剰分は尿となって排出されるため、過剰摂取の問題はないといわれています。

やまざき

お酒を飲んだり、タバコを吸う方は大量のビタミンCが消費されるので、100gよりもっと摂取した方が◎

オススメの摂取方法は？

ビタミンCは体内では作ることができないため食事から摂取する必要があります。毎日欠かさずこまめに摂取しましょう！

野菜・果物から摂取する

ビタミンCは野菜類、果物類などに多く含まれています。なかでも、旬のものは特に栄養も豊富！この時期だと、菜の花や春キャベツ、苺がおすすめです。
ビタミンCは水溶性のため水に溶けだしてしまうので、お野菜なら炒めたり蒸す調理法のほか、汁ごと食べられるスープがオススメ！
果物ならそのまま生でパクッとデザートとして食べられて手軽ですね♪