栄養成分教室

亜鉛とは何か。摂取目安量はどのくらいか、不足するとどうなるか、健康にとても重要な成分である事は知りながら改めて聞かれると中々答えられないのではないでしょうか。専門用語はなるべく使わないようにして分かりやすい言葉で解説しています。

EPAとは何か、具体的な情報を知りたいですか？この記事ではEPAの概要説明からDHAとの違い、EPA発見の地であるイヌイットの人たちの暮らしとEPAの関係や背景などを解説します。当時のデンマークの心疾患率の高さにヒントがありました。「中学生でも分かるように」を心がけて解説していますので、楽に栄養成分の知識を身につけたい方には必見です。